Uleiul de susan – 9 beneficii pentru piele

Uleiul de susan – la ce te duce gândul când citești denumirea?

Poate la mâncarea asiatică? Dar știi că acest ulei e foarte valoros, pentru sănătatea organismului, dar și pentru sănătatea pielii?

Încărcat cu multiple componente hrănitoare, uleiul de susan este un cadou pentru pielea noastră.

Citește acest articol și află ce beneficii are și care sunt cele mai bune modalități de a-l folosi.

Susanul are denumirea științifică de Sesamum indicum. E o plantă erbacee anuală care face parte din familia pedaliaceelor. Tulpina de susan poate ajunge la 1,5 metri înălţime, este păroasă. Frunzele, care acoperă planta de sus şi până jos, sunt dantelate. Susanul are flori alb-gălbui, din care se formează niște fructe asemănătoare unor păstăi. Semințele acestor păstăi sunt semințe de susan care se folosec în alimentație și pentru a produce uleiul de susan.
Susanul se cultivă în Asia, India, dar și în zona Mării Mediterane.

Varietățile cultivate au semințe albe sau negre, cele albe sunt uzuale, iar cele negre mai rare.

Semințele de susan sunt bogate în nutrienți și se folosesc într-o varietate de moduri în alimentație, adăugând gust și valoare nutritivă diferitelor preparate. Iată câteva modalități de a folosi semințele de susan în alimentație:

1. Topping:- Semințele de susan pot fi presărate deasupra salatelor, supelor, iaurtului sau cerealelor pentru a adăuga textură și gust. Ele oferă o crocantă plăcută și un plus de valoare nutritivă.

2. În aluaturi:- Semințele de susan pot fi adăugate în aluatul pentru pâine, biscuiți sau produse de patiserie pentru a oferi un gust subtil de nuci și pentru a îmbogăți conținutul de fibre și proteine.

3. Pentru sushi –  Semințele de susan sunt adesea folosite pentru a înveli rolele de sushi, oferindu-le o textură crocantă și un gust distinct.

4. Tahini – aceasta este o pastă obținută din semințele de susan. Tahini are o aromă ușoară de nucă și se utilizează în rețete de humus, care se adaugă în sosuri, dresinguri, sau în unele preparate asiatice, cum sunt vinetele Baba Ganoush.

Este important să menționăm că semințele de susan sunt dense în calorii și grăsimi sănătoase, deci trebuie consumate în cantități moderate, ca parte a unei diete complete.

Semințele de susan sunt bogate în nutrienți și oferă o serie de beneficii pentru sănătate. Iată câteva dintre acestea:

1. Bogate în nutrienți – sunt o sursă excelentă de nutrienți, inclusiv proteine, fibre, grăsimi sănătoase, vitamine și minerale. Conțin în special calciu, magneziu, fier, fosfor, cupru, mangan, zinc și vitamina B6.
2. Sursă de antioxidanți – conțin antioxidanți puternici, cum ar fi lignanii și vitamina E, care pot ajuta la combaterea stresului oxidativ și la protejarea celulelor împotriva deteriorării provocate de radicalii liberi.
3. Promovează sănătatea osoasă – datorită conținutului lor ridicat de calciu, contribuie la menținerea sănătății osoase și a densității osoase, fiind benefice în prevenirea osteoporozei și a altor probleme legate de oase. Calciul se absoarbe mai repede din laptele de susan decât din laptele de vacă.
4. Sistemul cardiovascular – pot ajuta la menținerea sănătății inimii datorită conținutului lor de grăsimi sănătoase, cum ar fi acizii grași omega-3 și omega-6, care pot reduce nivelurile de colesterol rău (LDL) și pot îmbunătăți sănătatea cardiovasculară.
5. Controlul zahărului din sânge – consumul regulat de semințe de susan poate ajuta la menținerea nivelurilor de zahăr din sânge în limite normale, datorită conținutului lor de fibre și a capacității de a încetini absorbția carbohidraților.
6. Sistemul digestiv – fibrele din semințe pot contribui la sănătatea sistemului digestiv, promovând tranzitul intestinal regulat și menținând sănătatea colonului.
7. Sănătatea pielii – datorită conținutului de vitamina E susțin sănătatea pielii, prevenind îmbătrânirea prematură și menținând hidratarea.
8. Îmbunătățirea funcției cognitive – unele cercetări sugerează că consumul regulat de semințe de susan poate avea beneficii asupra funcției cognitive și a sănătății creierului, datorită conținutului lor de acizi grași esențiali și antioxidanți.

Uleiul de susan se folosește în medicina tradițională indiană, Ayurveda, pentru masajul corpului și al scalpului. Este unul dintre principalele uleiuri botanice folosite, datorită proprietăților sale. Masajul, sau automasajul cu ulei se numește Abhyanga, și se practică de mii de ani, pentru relaxare, dar și pentru stimularea anumitor puncte importante pentru corp, în scopul menținerii sau redării sănătății și echilibrului.

1. Protejează împotriva radiațiilor UV
   Uleiul de susan conține antioxidanți puternici care neutralizează efectul oxidant asupra celulelor pielii cauzat de radicalii liberi și de radiațiile UV. Uleiul de susan este de asemenea un tratament eficient pentru arsurile solare. Studiile științifice au relevat că uleiul de susan are agenți radioprotectivi potențiali și poate absorbi până la 30% din razele UV.
2. Tratează acneea. Proprietățile antibacteriene ale uleiului de susan îl fac un remediu ideal pentru eliminarea punctelor negre, a punctelor albe și a altor tipuri de acnee persistentă.
3. Hidratează pielea uscată. Cu cunținutul mare de acid linoleic și combinația sa specifică de acizi grași, uleiul de susan este unul dintre cei mai buni hidratanti naturali pentru pielea uscată. Formează un strat protector, în timp ce blochează pierderea umidității din piele. De asemenea, face pielea mai moale și mai luminoasă.
4. Reversează semnele de îmbătrânire prematură. Vitaminele și acizii grași prezenți în uleiul de susan ajută la repararea celulelor deteriorate, la reducerea porilor măriți, a ridurilor și a liniilor fine de pe piele. Sesamolul prezent în uleiul de susan este eficient în prevenirea fotoîmbătrânirii sau a fotodeteriorării pielii.
5. Echilibrează pH-ul pielii. Polifenolii prezenți în uleiul de susan lucrează pentru a restabili echilibrul natural al pielii, ceea ce previne pielea să devină prea grasă sau prea uscată.
6. Exfoliază celulele moarte. Uleiul de susan acționează ca un cleanser natural pentru piele. Ajută la îndepărtarea sebumului acumulat, a celulelor moarte, a murdăriei, a altor poluanți și a toxinelor din porii pielii, în mod delicat. Acest lucru, la rândul său, luminează tonul pielii și face pielea catifelată și netedă.
7. Vindecă pielea deteriorată. Masarea uleiului de susan în piele îmbunătățește circulația sângelui și aportul nutrițional către piele. Acest lucru duce la recuperarea rapidă a pielii deteriorate, deoarece uleiul de susan stimulează procesul de reînnoire celulară și repară țesuturile cicatrizate. Uleiul de susan este eficient în tratarea rănilor, deoarece stimulează producția de colagen.
8. Reduce problemele specifice pielii: roșeață, inflamație, eczemă, psoriazis, piciorul atletului, etc. Vitaminele B și E prezente în uleiul de susan ajută la calmarea iritațiilor pielii.
9. Previne pigmentarea pielii. Uleiul de susan are proprietăți naturale de albire a pielii, ceea ce-l face o barieră excelentă împotriva efectelor nocive ale razelor solare. Astfel previne hiperpigmentarea pielii, deoarece inhibă biosinteza melaninei.

Referințe

Uleiul de susan are beneficii excepționale atunci când este folosit pentru corp, citește aici un articol:

• Folosirea uleiului pentru corp – 3 beneficii
• Lignans of sesame: Purification methods, biological activities and biosynthesis – A review
• Effects of massage & use of oil on growth, blood flow & sleep pattern in infants